中松梅園 は梅の最高品種とも言われる紀州南高梅を和歌山県みなべ町でつくられています。
代々梅農家を営んでこられた中松さん。
「梅で育ってきたからこそ、梅への感謝をもって梅を育て続ける。」
毎年試行錯誤をしながら、おいしい南高梅をたくさん出荷されています。
種が小さくて皮がうすく、果肉と果汁がたっぷりの南高梅は、わたしたちの梅しごとWSでも使わせていただきました。
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