CIRCLE OF FOOD | Remi Ohara

Remi Ohara

薬膳料理家
幼い頃から食べることが大好きで、自然と食に関わるお仕事についていました。おとなになって妊娠、出産、育児（まっ最中！）を経験するなかで、からだの不調を感じることも多くなってきたとき、食べることの大切さをよりいっそう考えるようになりました。そんな時に中医学の世界にハマり、資格を取得し、いまは薬膳料理家として活動しています。
数年前、写真家のカズミさんに連れていってもらった丹波市島で、自分と年の変わらない農家さんたちが大切に畑を耕し、農作物を育てられている姿を目の当たりにし、心を動かされました。自分ができることは小さいけれど、いま自分にできる歩みを止めず、食の力でたくさんの人がつながり、毎日を笑顔でイキイキと過ごせることを願いながら、簡単でおいしくおうちでできる薬膳の方法をお伝えできればとおもっています。