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# CIRCLE OF FOOD

食でつながる、サークル活動

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## 投稿

- [11/30(日)「オリジナルブレンドお野菜コンソメづくり」開催報告](https://circle-of-food.com/info/3180/) - 11/30（日） あたたかな日差しが気持ちいい11月の終わり、morinekiのもりねき食堂さんで お客様の笑
- [3/1(土)quotidienne mimosaの販売会「レモンとハーブのクラフトコーラ作り」　開催報告](https://circle-of-food.com/info/2720/) - 2025年3月8日(土) quotidiennneさん主催の「momosaの販売会」（in comsun南堀江
- [9/8（土）「じぶんブレンドグラノーラin重陽の節句の会」開催報告](https://circle-of-food.com/info/2516/) - おなじみ大阪市西区にあるお花屋さんquotidienneさんにお誘いいただいて、今回わたしたちはグラノーラ屋さ
- [8/9(金)「味噌玉ワークショップ」　開催報告](https://circle-of-food.com/info/2467/) - 8/9(金)にみつか坊主さんで開催させていただきました「3種類のこだわり味噌で味噌玉ワークショップ」、無事終了
- [8/9(金) 「3種類のこだわり味噌で味噌玉ワークショップ」開催！](https://circle-of-food.com/info/2444/) - 「3種類のこだわり味噌で味噌玉ワークショップ」を開催いたしますー。 ご予約開始しました！ 発酵をコンセプトにし
- [「梅干しづくり」ワークショップの開催報告](https://circle-of-food.com/info/2429/) - 2024.6.29.（土）に、富田林市にある文化教室 toi toi toiさんで「梅干しづくり」のワークショ
- [ぶどう山椒](https://circle-of-food.com/zukan/2340/) - わたしが山椒の魅力にとりつかれたのは、和歌山有田の道の駅で買ったぶどう山椒に出会ったからと言っても過言ではない
- [quotidienne mimosaの販売会「レモンのハーブコーディアルワークショップ」in comsun南堀江　開催報告](https://circle-of-food.com/info/2237/) - 2024年3月9日(土)にquotidienneさん7周年記念も兼ねて、毎年行われているmomosaの販売会が
- [まるふく農園さんのフレッシュなハーブ](https://circle-of-food.com/event/2216/) - 3/9(土)のquotidienneさん( @quotidien.n.e )の7周年お祝いを兼ねたmimosa
- [『レモンのハーブコーディアルワークショップ』](https://circle-of-food.com/info/2137/) - CIRCLE OF FOOD × quotidienneミモザの販売会開催のお知らせ 今回は、南堀江のフラワー
- [平岡農園さんのこだわりレモンで作るレモンシロップワークショップ in  NORTHERN TRUCK 開催報告](https://circle-of-food.com/info/2078/) - 1/28(日)にNORTHERN TRUCKさんで開催させていただきました、「平岡農園さんのこだわりレモンで作
- [蓮根の収穫](https://circle-of-food.com/info/2025/) - 花房ファームさんには夏に蓮の花満開の畑にお邪魔しました、再び蓮根の収穫作業をされているところを撮影させていただ
- [不思議いっぱいのお野菜](https://circle-of-food.com/blog/1614/) - 奥丹波ブルーベリー農場の古谷さんはいろんなお野菜も育てられているし、お花なんかもいつも綺麗に咲いていて、お邪魔
- [『平岡農園さんのこだわりレモンでつくるレモンシロップワークショップ』](https://circle-of-food.com/info/1884/) - CIRCLE OF FOOD 主催 『平岡農園さんのこだわりレモンでつくるレモンシロップワークショップ』 in
- [「じぶんブレンドグラノーラ作りと花びら染め&お野菜染めの会」開催報告](https://circle-of-food.com/info/1841/) - 2023.11.19(日)コムサン南堀江さんで開催させていただいたコラボイベント「じぶんブレンドグラノーラ作り
- [おかげさまでワークショップは満席御礼！](https://circle-of-food.com/info/1773/) - 『CIRCLE OF FOOD×usausabonbonじぶんブレンドグラノーラ作りと花びら&お野菜染
- [『CIRCLE OF FOOD × usausabonbon じぶんブレンドグラノーラ作りと花びら&お野菜染めの会』](https://circle-of-food.com/info/1756/) - CIRCLE OF FOOD × usausabonbon じぶんブレンドグラノーラ作りと花びら&お野
- [CIRCLE OF FOOD ロゴマーク誕生！](https://circle-of-food.com/info/1746/) - すでにちょこちょこと露出してましたけどw、ロゴマークを改めまして紹介させてください。 デザインをお願いしたのは
- [梅しごと](https://circle-of-food.com/info/1658/) - ご無沙汰してます、料理家のレミです。 いつの間にか梅雨も明け、二十四節気では一年でもっとも暑さが厳しい「大暑（
- [梅シロップづくりワークショップ開催報告](https://circle-of-food.com/info/1574/) - 7/1に富田林市の文化教室toi toi toiさんで開催させていただいた『親子で食育！梅シロップづくりワーク
- [色づき始めのブルーベリー](https://circle-of-food.com/info/1611/) - この夏、私がどうしてもご紹介したかった奥丹波ブルーベリー農場さん。 お仕事の取材で伺った数年前から、私は古谷さ
- [ブルーベリー](https://circle-of-food.com/info/1595/) - 奥丹波ブルーベリー農場の古谷さんの育てる美味しくてフォトジェニックなブルーベリー。 ブルーベリーって「ちっさく
- [親子で食育！梅シロップづくりワークショップ](https://circle-of-food.com/info/1555/) - CIRCLE OF FOOD × toi toi toi 親子で梅シロップ作りワークショップ開催のお知らせ 夏
- [手のあたたかさ](https://circle-of-food.com/info/1518/) - 西浦ファームさんの畑に伺ったときに、直売所の隣で甘い香りに包まれながら イチゴを丁寧にパックに詰めていたお母さ
- [ミツバチの門限](https://circle-of-food.com/info/1520/) - 西浦ファームさんのイチゴハウスの真ん中には、ミツバチの巣箱があります。 「お花の受粉を手伝ってくれる一番の働き
- [イチゴ](https://circle-of-food.com/info/1445/) - 冬から春にかけて、甘い香りとともにお口に幸せを運んでくれるイチゴさん。 その可愛らしい姿と美味しさは大人も子供
- [夏野菜の準備で大忙し](https://circle-of-food.com/info/1491/) - お味噌作りに使わせていただいている丹波わっしょい農園の中川さんに、お礼とご挨拶に。 この日はとってもお天気が良
- [いちごのはなし](https://circle-of-food.com/info/1485/) - 桜もチラホラ散りはじめ、すっかり春の陽気に包まれてきましたね～自然界は、陰から陽の季節に変わりました。スーパー
- [お味噌のはなし](https://circle-of-food.com/info/1431/) - 今年も、無事にお味噌仕込みすることができましたので今日はそんなお味噌についてのおはなしをしようと思います。 薬
- [お味噌作りワークショップ開催報告](https://circle-of-food.com/info/1343/) - 2/27と3/5に開催しましたお味噌作りワークショップは無事に終了いたしました！ ご参加くださった皆様、本当に
- [にんじん](https://circle-of-food.com/zukan/1186/) - しんぺ〜農園のにんじんは、種まきから3ヶ月土の中で育ちます。 12月頃、美しい葉をわさわさ繁らせて収穫を知らせ
- [ミニトマト](https://circle-of-food.com/zukan/788/) - カラフルなしんぺ〜農園のミニトマト達。 アイコ・ピッコラルージュ・ピッコラカナリア・ミドリちゃん・チョコちゃん
- [さつまいも](https://circle-of-food.com/zukan/1181/) - しんぺ〜農園の、とびきり甘い「紅はるか」という品種のサツマイモ。ねっとりほくほく、蜜が出るほど甘い、一度食べた
- [さつまいものはなし](https://circle-of-food.com/yakuzen/892/) - 今回の動画に出てくるしんぺ〜農園のさつまいもは、『紅はるか』という品種のものですが、これは加熱するとねっとりと
- [撮影後記/にんじん](https://circle-of-food.com/blog/1315/) - vol.2のにんじん収穫の動画撮影にしんぺ～農園に足を運んだのは、よく晴れた2月の中旬頃。この日は、撮影と託つ
- [CIRCLE OF FOOD = 食をとりまく命の輪。](https://circle-of-food.com/blog/1313/) - CIRCLE OF FOODは、命の繋がりを食を通して考えるプロジェクトとして、食でつながるサークル活動をテー
- [はまぐりのはなし](https://circle-of-food.com/yakuzen/1310/) - 春が旬のはまぐりですが、3月の桃の節句では縁起物として「はまぐりのお吸い物」を召し上がるというかたも多いのでは
- [紫蘇（大葉）のはなし](https://circle-of-food.com/yakuzen/1305/) - 今日は、おうちの食卓ですぐに実践できる紫蘇（シソ）の薬膳的はたらきをご紹介します。 冬が終わり春が近づいてくる
- [ゆり根のはなし](https://circle-of-food.com/yakuzen/784/) - 今回の「にんじん茶碗むし」には、実はいくつかの薬膳知識がはいっています。薬膳ー食養生って、普段の食事のなかで気
- [レモンのはなし](https://circle-of-food.com/yakuzen/839/) - 先日ご紹介した「レモンカード」のレシピはこちらから そのまま食べるとすっぱーいレモンですが、その栄養や薬効はと
- [落花生のはなし](https://circle-of-food.com/yakuzen/927/) - 今回の動画のメインキャラクターである｢落花生｣は、いわゆるピーナッツのことですが、種実類の仲間です。種が実とな
- [カリフラワーのはなし](https://circle-of-food.com/yakuzen/931/) - 今日は、寒くなると甘みが増しておいしくなる冬のお野菜のひとつ、「カリフラワー」のお話です。 「カリフラワー」、
- [里芋のはなし](https://circle-of-food.com/yakuzen/742/) - Vol.1 Taroの動画で主役の「里芋」ですが、その歴史は、米よりも古く縄文時代から食べられていて「里芋」は
- [本日よりWEBサイトOPENしました！](https://circle-of-food.com/info/1270/) - 2021年、写真家の森一美と薬膳料理家の大原レミではじめたCIRCLE OF FOODという 食を通してつなが
- [農園野菜でおうち薬膳料理教室　vol.3](https://circle-of-food.com/info/872/) - 農園野菜でおうち薬膳料理教室 vol.3のお知らせ 今月は「梅干しと梅シロップを作るワークショップ」を開催しま
- [ミニトマトパスタ](https://circle-of-food.com/recipe/800/) - 【材料】2人分・ミニトマト…400g・にんにく…2片・オリーブオイル…大さじ4・塩…適量・スパゲッティー…18
- [里芋コロッケ](https://circle-of-food.com/recipe/737/) - 【材料】2人分・里芋…300g・ベーコン…2枚・玉ねぎ…1/4個・薄力粉…適量・溶きたまご…1個分・パン粉…適
- [サツマイモのチヂミ](https://circle-of-food.com/recipe/912/) - 【材料】2人分・サツマイモ 1本（約100g）・豚バラ肉 100g・白ねぎ 1本・塩・こしょう 各適量Aたまご
- [えんどう豆のサモサ](https://circle-of-food.com/recipe/848/) - 【材料】20個分 ・えんどう豆 120g（正味量）・じゃがいも 150g・塩 小さじ2Aカレー粉 小さじ1/2
- [にんじん茶碗蒸し](https://circle-of-food.com/recipe/780/) - 【材料】2人分・にんじん…40g(1/2本）・鶏肉…50g・椎茸…2枚・みつば…少々・ゆり根…適量A卵…2個A
- [レモンカード](https://circle-of-food.com/recipe/827/) - 【材料】作りやすい分量 ・レモン 2個（果汁 約130ml)・卵 M3個（Lなら2個でも）・バター 130g・
- [里芋](https://circle-of-food.com/zukan/1183/) - しんぺ〜農園の里芋は、自家採取した種芋を植えて育てたもので、 丹波の土地に根づき、3月頃から11月頃までの8ヶ
- [実えんどう](https://circle-of-food.com/zukan/852/) - 実えんどうが収穫の最盛期となるのは5月の中旬頃。収穫できる期間ははほんの2週間ほどで、次々に実ってすぐに終わっ
- [落花生](https://circle-of-food.com/zukan/1178/) - 一般的にはピーナッツとも呼ばれている落花生。 豆類と同じように、木に実がなってできると思っている方もいるかも知
- [レモン](https://circle-of-food.com/zukan/813/) - 平岡農園さんでは、2種類のレモンを栽培されていて、どちらも個性が違います1.2枚目の写真はマイヤーレモン。 3
- [お味噌作りワークショップ](https://circle-of-food.com/info/809/) - CIRCLE OF FOOD ×34kitichen お味噌作りワークショップ開催します。 今年はパワーアップして「34kitchen」さんとコラボ開催が決定しました！お味噌作りワークショップの後に、34kitchenの友晴さんが味噌（又は大豆）を使ってこの日だけのオリジナルランチを作ってくれます！！
- [トマトのはなし](https://circle-of-food.com/yakuzen/797/) - 栄養学のほうでよく耳にするのは、「リコピン」や「βカロテン」、「カリウム」、「ビタミンC」が豊富なお野菜という
- [お味噌作りワークショップ](https://circle-of-food.com/event/728/) - CIRCLE OF FOOD 「農園野菜でおうち薬膳料理教室」vol.2のお知らせ 先月ご好評いただいた料理教
- [えんどう豆のはなし](https://circle-of-food.com/yakuzen/866/) - えんどう豆には中の豆を食べる「実えんどう」と豆が未熟なうちに採ってさやごと食べる「さやえんどう」があります え
- [はまぐり](https://circle-of-food.com/yakuzen/887/) - 4月も半ばにさしかかり、桜も葉桜に変わってきましたね。いっきに季節が変わっていく感じがします。 今日は食材薬膳
- [お料理教室 vol.1 報告](https://circle-of-food.com/event/916/) - 2022/1/30 CIRCLE OF FOOD お料理教室 vol.1 報告 私たち初めてのイベント。コロナ
- [撮影後記/サツマイモ](https://circle-of-food.com/blog/905/) - サツマイモの動画だけで伝えきれなかった、私がとても感動したお野菜の姿をお届けしたいと思います。 今回の動画、オ
- [レモン](https://circle-of-food.com/yakuzen/878/) - 今日は久しぶりに、食材薬膳についてのお話です。 街なかでも、至る所できれいなサクラの花を目にするようになり、風
- [にんじんのはなし](https://circle-of-food.com/yakuzen/768/) - 今日は薬膳のおはなし。動画Vol.2 『にんじん茶碗蒸し』で主役のにんじんについて。 なんとなく、にんじんって
- [処暑](https://circle-of-food.com/yakuzen/792/) - 気づけば8月もそろそろ終わりを迎えますが、きびしい残暑が続きますね。 二十四節気では、「処暑」という時期になり
- [平岡農園さん](https://circle-of-food.com/blog/832/) - 淡路島の美しい景色の中に、山の向こう側まで広がる平岡農園さんの広大な畑があります。 山を開墾しながら、みかんやレモン、ライムなどをご家族力を合わせて栽培されています。 写真は平岡まきさん。ピンクがトレードマークの、明るくてお話してるだけで楽しい、笑顔の素敵な方です。
- [YouTube公開！Vol.4 Peanut](https://circle-of-food.com/info/1080/) - 第4弾、本日動画公開しました！『落花生』の物語です。端境期の間に土の中ですくすくと育った秋冬のお野菜たちが、元
- [YouTube公開！Vol.5 Sweet potato](https://circle-of-food.com/info/1083/) - 第5弾、本日動画公開しました！『サツマイモ』の物語です。しんぺ〜農園の、とびきり甘い紅はるかという品種のサツマ
- [YouTube公開！Vol.1 Taro](https://circle-of-food.com/info/1086/) - 第一弾、本日公開しました！季節は変わってしまいましたが、、(汗)里芋の物語です。お料理のレシピはYouTube
- [YouTube公開！Vol.2 Carrot](https://circle-of-food.com/info/1073/) - 第二弾、本日動画公開しました！人参の物語です。しんぺ〜農園の人参は、切った瞬間ふわっと人参の香りに包まれて、大
- [YouTube公開！Vol.3 Mini tomato](https://circle-of-food.com/info/1076/) - 第三弾、本日動画公開しました！7色のカラフルな宝石のような、ミニトマトの物語です。 夏の太陽をいっぱいに浴びて
- [撮影後記その２/サツマイモ](https://circle-of-food.com/blog/897/) - 今回の動画の主役、しんぺ〜農園( @shinpeifarm)のサツマイモは、紅はるかという品種のお芋
- [お料理教室のお知らせ](https://circle-of-food.com/event/733/) - CIRCLE OF FOOD お料理教室のお知らせ 2022年に初めてのお料理教室の開催が決定しました！ 今回
- [撮影後記](https://circle-of-food.com/blog/772/) - お料理シーンの撮影は私がいつも仕事をしているスタジオで、もみさん @mumemomi_fooddesign に

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- [TOP](https://circle-of-food.com/) - たべものを通じて、楽しみながら学び、生活に生かすことで元気になる。食からつながる、サークル活動「 CIRCLE OF FOOD 」。旬の食材を軸にしたお料理や生産者さんの紹介、お料理教室、手軽な薬膳レッスンなど、さまざまな活動を行っています。circleoffood を通していろんな繋がりができてやさしい円になりますように
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- [まるふく農園](https://circle-of-food.com/pickup/まるふく農園/) - 高知県高知市で、自然の力に委ね年間150種類ほどのハーブを育てていらっしゃる「まるふく農園」の楠瀬健太さん。
- [柏木商店](https://circle-of-food.com/pickup/柏木商店/) - 和歌山県有田郡有田川町（旧清水町）という自然いっぱいの山深い場所で、山椒を栽培されている柏木一希さん。 一希さ
- [花房ファーム](https://circle-of-food.com/pickup/花房ファーム/) - 兵庫県加古郡稲美町で11年ほど前から専業農家になった花房ファームの花房宏俊さん。 ハウス栽培が多い地域性を生か
- [唯一味](https://circle-of-food.com/pickup/唯一味/) - 唯一味 は、佐賀県唐津市の畑で育った唐辛子で作られています。 100年以上前から代々受け継がれた種が、 おばあ
- [嘉兵衛本舗](https://circle-of-food.com/pickup/嘉兵衛本舗/) - 奈良県吉野の山里で、昔ながらのお茶づくりを受け継ぎ守り続けている嘉兵衛本舗さん。 江戸時代から伝わる伝統的な手
- [奥丹波ブルーベリー農場](https://circle-of-food.com/pickup/奥丹波ブルーベリー農場/) - 2004年から兵庫県丹波市で有機農業を始められ、多品目のお野菜やブルーベリーを無農薬で栽培されている 奥丹波ブ
- [toi toi toi](https://circle-of-food.com/pickup/toi-toi-toi/) - 大阪府富田林市の大人も子供も楽しめるおしゃれな文化教室「toi toi toi」。オーナーのケイコちゃんは各方
- [34kitchen](https://circle-of-food.com/pickup/34kitchen/) - 34kitchen は、阪急中津駅より徒歩10分ほど、下町の住宅街にあるアメリカンなカフェ。パスタ、ティラミスなどの自家製スイーツやエスプレッソが人気です。赤レンガのお洒落なビルの1階にカフェがあり、2階は美容室、3階はアパレル。2023年のお味噌作りワークショップではコラボ開催が実現。
- [西浦ファーム](https://circle-of-food.com/pickup/西浦ファーム/) - 兵庫県豊岡市でイチゴの栽培をされる西浦ファームさんのイチゴは、とっても大人気。 40年以上前からお父様が続けて
- [平岡農園](https://circle-of-food.com/pickup/hiraokanouen/) - 平岡農園の創業60年以上。淡路島の景色の中に、山の向こう側まで広がる平岡農園さんの広大な畑があります。甘くコク
- [しんぺ〜農園](https://circle-of-food.com/pickup/しんぺー農園/) - しんぺ〜農園の渡部真平さんは、兵庫庫県丹波市春日町で、農薬化学肥料を一切使用せずに年間100種類ものお野菜を全
- [<strong>丹波わっしょい農園</strong>](https://circle-of-food.com/pickup/丹波わっしょい農園/) - 丹波わっしょい農園 の中川清ニさんは、兵庫県丹波市で〈愛こそすべて〉をポリシーに、「こどもたちにも安心して美味
- [中松梅園](https://circle-of-food.com/pickup/中松梅園/) - 中松梅園 は梅の最高品種とも言われる紀州南高梅を和歌山県みなべ町でつくられています。 代々梅農家を営んでこられ

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